Suche

Erstmal w?rde ich Eier nie in ner Mikrowelle garen. Soll zwar gehen mit so Spezialzubeh?r aber hab mir sagen lassen das soll nicht schmecken und die Eier sind dann etwas “z?h”. Wie dem auch sei. Die meisten Bakterien sterben ab einer Temperatur von 70°C ab. Die sollte also mindestens erreicht werden. In der Mikrowelle nat?rlich m?glich ob aber auch bei Eiern kann ich nicht sagen. Mu?t es wahrscheinlich ziemlich lange drin lassen oder aber die Wattzahl sehr hoch drehen. Das geht dann allerdings nur in dem erw?hnten Spezialzubeh?r. Wenn das Ei einfach so rein legst wird es garantiert platzen. Salmonellenerreger hast grunds?tzlich immer in Eiern schon deswegen w?rde ich von Experimenten mit der Mikrowelle und Eiern abraten. Problematisch ist das mit den Salmonellen also nur wenn es besonders viele werden. Bei 30°C haben Keime die Optimale Temperatur um sich zu vermehren. Schon einmal gekochte Eier kannst nat?rlich essen macht man ja zu Ostern zum Beispiel ja auch das ist kein Problem die halten sich. Aufw?rmen w?rde ich die aber nicht. Schon allein weil es bestimmt schei?e schmeckt.
Also Eier am besten immer auf die herk?mmliche Art zubereiten ist das beste! Nicht aufw?rmen. Sind sie kalt, sind sie eben kalt. Um Keime und Bakterien abzut?ten Speisen f?r mindestens 3 Minuten einer Temperatur von mehr als 70°C aussetzen. An- oder Aufgetautes Eis entsorgen und nicht wieder einfrieren um es zu Essen. Noch ein Tip: Die gr??te Gefahr vom Salmonellenbefall haben nicht Eier oder Sahnespeisen, auf Platz 1 ist Tomatenmark! Da setzen sich Salmonellen noch schneller dran als bei Eiern.

Hat das jetzt geholfen? Ist bissel durcheinander geschrieben glaube ich aber ist schon sp?t.

to do liste…

- Der Mastente beim brüten helfen. Jörg endlich das lang erwartete Kommentar liefern bevor er sich eine Salmonellenvergiftung holt. – abgehakt
- Sidebars endlich mal wieder schick machen. Sieht ja aus wie auf einer Baustelle.
- Die Links in m…

Wie soll man denn von der Frage erfahren? Oft kriegt man das ja per Trackback mit oder ?ber dieses Technorati-Dings. Aber ohne Beides nur schwer. Wenn der Mario nicht immer so komische, kryptische Beitr?ge schreiben w?rde, die die nat?rliche Neugier wecken, h?tte ich hier nicht hingefunden.

Und jetzt hat der Mario schon alles Wesentliche gesagt, auch wenn man es dreimal lesen muss, um es zu verstehen. ;-)

Mikrowellen sind ?brigens die K?chenger?te, die man nicht braucht. V?llig nutzlos.

Wenn man alles normal zubereitet, kann auch nichts passieren

Ich bereite ja mein Essen auch normal zu, es mag ja Leute geben die mit so ner Mikrowelle ganze Gerichte kochen, aber zu denen geh?re ich nicht.
Die Mikrowelle nehme ich zum Milch aufw?rmen f?r meinen Café au lait oder (Jetzt kommt´s!!!) ich koch so viel, dass ich am n?chsten Tag noch mal von essen kann. Und dann w?rm ich das in der Mikrowelle noch mal auf.

Ich wollte ja nicht einfach so nen Trackback setzen oder per mail mit der T?r in Haus K?che fallen. Mario hat sich da etwas an den zu hart gekochten Eiern festgebissen =)

Also mein Vater ist einer der Leute f?r die ein Leben ohne Mikrowelle nicht mehr m?glich w?re.
Und zum Ei kann ich nur sagen: Paps hat’s getestet!
Fazit: Ei niemals mit Schale in die Mikrowelle, das gibt ein Ungl?ck (ich f?hre das mal nicht weiter aus…). Funktioniert angeblich aber mit einem Spezial-Eier-reinpack-Dingens. Sowas gibt’s bestimmt von Tupper.
Aber mein Herr Vater schl?gt neuerdings ein Ei auf eine Untertasse und ab geht’s f?r ein paar Sekunden in die Mirkowelle. Bitte daneben stehen und zugucken, sonst verteilt sich das Eigelb im ganzen Kasten!
Am Ende kommt was raus, was zumindest aussieht wie ein Spiegelei. Probiert habe ich’s selbst noch nicht. Nat?rlich ist’s nicht am Rand so knusprig wie man das in der Pfanne durch das Fett manchmal hat – aber das mag mein Vater eh nicht. Letzlich behauptet er, dass es schmeckt wie “normales” Spiegelei und dazu auch noch fettfrei zubereitet ist.

Ist doch interessant. Neue Ger?te, neue Hobbies.
Da werden extra neue Zubereitungsmethoden erfunden. Und man braucht neue Zusatzger?te.Toll.

Wenn jetzt ein v?llig neues, sonst unerereichbares Geschmackserlebnis dabei entstehen w?rde, k?nnte ich das ja noch verstehen. Aber das scheint ja nicht der Fall zu sein.

Gut ist auch, neben dem Teufelsger?t stehen zu bleiben un zuzuschauen. Ich habe geh?rt, das sich die Fl?ssigkeit im menschlichen Auge erhitzen kann und es dann im ung?nstigten Fall platzt.

Es gibt ja wohl auch Leute, die versucht haben ihre Katze und Wellensittich in der MW zu trocknen. Die haben jetzt neue Haustiere.

Verr?ckt, was?!
Dabei k?nnten wir heute doch auch nach wie vor hervorragend ?ber offenem Feuer grillen. Diese ganzen Zusatzger?te f?r neue Zubereitsungsmethoden braucht kein Mensch! Weg mit Waffeleisen, Wok & Co.! Die haben geschmacklich ja auch nicht unbedingt das Rad neu erfunden. Teufelszeug!!!

Also ich finde es nicht prinzipiell verkehrt die Technik zu nutzen um dann anschlie?end in weniger als 30Sekunden ein Gericht fettfrei zubereiten zu k?nnen (f?r meinen Vater aus physischen Gr?nden auch nicht verkehrt…).
Bl?d w?r’s nur, wenn man dabei verlernt “richtig” zu kochen.

Anbei: mir wurde mal gesagt, dass das Gr?ne oben an einer Tomate krebserregend ist. Dieses Todesgem?se sollte man verbieten! Und Handys/Mobiltelefone sind sowieso quasi t?dlich. Haltet euch fern, Leute!

Und wenn die Leute ihre Katzen und Wellensittiche bei 200° Oberhitze im Herd getrocknet h?tten, dann h?tten Miezi und Hansi am Ende auch nicht besser ausgesehen. Eine Maschine kann nunmal nicht kl?ger sein als der Mensch der sie bedient!

Das Erhitzen der Fl?ssigkeit im Auge… naja… das geh?rt wohl ins Reich der M?rchen. Oder, wie die Bayern sagen: “Ah ge, so a Schmarrn!” (c:

Fr?her hab ich manchmal pochierte Eier (ok, Mario, vielleicht nicht so pochiert, wie Dus kennst, aber sah fast gleich aus und es mussten keine R?nder abgeschnitten werden) in der MW gemacht, genau wei? ich es aber nicht mehr. Ei ins Glas schlagen (Dotter soll heil bleiben), Wasser drauf, ab in die MW. Relativ kurz wars. Salmonellen hatte ich nie deshalb.

Und ich nutze die MW wie J?rg zum Aufw?rmen und – ganz wichtig! – um meine W?rmekompressen und meine Dinkelmaus zu erw?rmen. Manchmal auch zum Auftauen, wenns dem TK-Gut nichts ausmacht.

Wir haben auch schon Ei in der MW aufgew?rmt – R?hrei. Hat uns auch nicht geschadet.

Und zu der Frage nach der Wurst – da musste ich sehr lachen. Was k?mmern Dich eventuelle Bakterienleichen in einer Wurst? Hihi.

Man findet immer gen?gend Gr?nde f?r oder gegen Etwas. Ich kann ja nur f?r mich sprechen. Ich pers?nlich halte Mikrowellen f?r wenig nutzbringend in der K?che. Allein weil der Spa? am Kochen verloren geht.

Bei mir geht da nur der Spa? am Wieder-Aufw?rmen verloren.

Da sich der aber auch schon vorher in Grenzen hielt, verliere ich nichts.

Achja – ich koche gerne. Damit hier keine falschen Vorstellungen entstehen.

Also ich koche auch lieber selbst. Das Wiedererw?rmen ist f?r mich der Nutzen einer Mikrowelle. Aber selbst da merkt man schon, dass das nicht so geil ist wie frisch gekocht.
Und nat?rlich ganz wichtig f?r mich: Milch! Rein in die Tasse, drei Minuten Microwave and that´s it. Dann brauch ich hinterher keinen Topf abwaschen und ich denke, Energie ist damit auch gespart. Obwohl das hier ja eher nebens?chlich ist, da ich ja ne Energieflatrate habe =)

Frisch gekocht ist schon deshalb besser, weil man sich noch besser an die M?hen erinnert (c:

Ich habe auch keine Mikrowelle zu Hause und vermisse sie auch nicht. Auf Arbeit isse nat?rlich da und da mu? ich sie auch mal nutzen. Zum Beispiel
f?r G?ste die Schuhsohlen m?gen und es nicht vorher sagen k?nnen.
Na ja ansonsten ist es aber auch ok wenn man mal ne Mikrowelle benutzt, mu? ja auch mal schneller gehen. Schlimm nur wenn man das Ding nur noch benutzt und gar nichts mehr selbst zubereitet. Wie gesagt ich hab keine und brauch eigentlich auch keine aber kann einem ja manchmal schon das Leben erleichtern.

Die Mikrowelle eignet sich sogar zur Desinfektion von Putzlappen:
http://forum.chemikalien.de/weblog_entry.php?e=344

Du hast jetzt sozusagen einen wissenschaftlich nachgewiesenen Schutz…

Gut zu wissen! Solch Experimente k?nnte ich selbst ja nie machen, deshalb vielen Dank f?r die n?tzliche Information. Gr??e !

[edit] Danke f?r deinen Kommentar, musste aber den Link entfernen. R?ckfragen gern per Mail